В основном используется при переработке мяса и морепродуктов в качестве агента, удерживающего воду, стабилизатора натуральных пигментов и для предотвращения разрушения жиров. Его также можно использовать в качестве модификатора pH, эмульгатора, средства для улучшения качества теста и в качестве питательной добавки. Широко используется в качестве эмульгатора в мясных продуктах, мясных консервах и морепродуктах, рисовой (пшеничной) лапше быстрого приготовления, различных молочных и молочных продуктах, льде. кремы, растительно-протеиновые напитки, фруктовые (овощные) соки и напитки, чайный напиток.

 

 

Элемент	Индекс
На4P2O7,w/%	96.5%~100.5%
Общий фосфат (как P2O5) %	52.5~54.0
pH (раствор 10 г/л)	9.9~10.7
Нерастворим в воде, мас.% Макс.	Меньше или равно 0,03 %.
Ас,мг/кг	Меньше или равно 1
Тяжелый металл (как Pb) мг/кг	Меньше или равно 10
Ф,мг/кг	Меньше или равно 10
Pb, мг/кг	Меньше или равно 1
Cd мг/кг	Меньше или равно 1
Ртуть, мг/кг	Меньше или равно 1
Плотность (г/см3)	0.5-0.9
Убыток от высыхания	Меньше или равно 0,5 %.

 

 

Белый кристаллический или зернистый вид, бесцветный. Декагидрат слегка выцветает в сухом воздухе.

Химическая формула:На₄P₂O₇. Эйнекс: 231-767-1. Номер КАС:7722-88-5

 

 

TSPP (пирофосфат тетранатрия) в основном используется при переработке мяса и морепродуктов в качестве агента, удерживающего воду, стабилизатора натуральных пигментов и для предотвращения разрушения жиров.
Влияние пониженной концентрации хлорида натрия и пирофосфата тетранатрия на pH, водоудерживающую способность и экстрагируемый белок преригорного и постригорного говяжьего фарша.

 

 

В 25 кг/мешок. Храните и герметизируйте в тенистом, сухом и хорошо проветриваемом помещении вдали от токсичных и опасных химикатов.

 

 

● Кошерный/Халяльный/ISO9001/ISO22000/RSPOCerifieded
● Нет минимального заказа, больше возможностей, предоставление образца для тестирования.
● Индивидуальный пакет продуктов
● Смешанная поставка.

 

 

Белый кристалл или порошок по внешнему виду. TSPP — это бесцветная соль без вкуса и запаха, которая используется для консервирования пищевых продуктов, в том числе морепродуктов. Использование: В основном используется при переработке мяса и морепродуктов в качестве агента, удерживающего воду. При обработке замороженных креветок, рыбы и морепродуктов из моллюсков. Это часто встречается с креветками и морскими гребешками. Но все больше и больше переработчиков вводят раствор в рыбу, в том числе в дикого лосося, чтобы манипулировать содержанием влаги в рыбе.

 

http://ru.foodlactates.com/