Триполифосфат натрия (STPP) — универсальное химическое соединение, которое находит разнообразное применение в пищевой промышленности. Одним из основных применений STPP является использование в качестве эмульгатора и текстуризатора в мясных продуктах и ​​колбасах. STPP — консервант для морепродуктов, мяса, птицы и кормов для животных. В пищевых продуктах STPP используется в качестве эмульгатора. В пищевых продуктах STPP используется в качестве эмульгатора и для удержания влаги.

 

 

Элемент	Индекс
Содержание(На5P3O10) %	Больше или равно 95.0
Общий фосфат (как P2O5) %	56.0~58.0
Нерастворимый в воде	Меньше или равно 0,05 %.
Значение pH (раствор 10 г/л)	9.5~10.0
Ф,мг/кг	Меньше или равно 10
Тяжелый металл (как Pb) мг/кг	Меньше или равно 10.0
Pb, мг/кг	Меньше или равно 1
As, мг/кг	Меньше или равно 1
Cd, мг/кг	Меньше или равно 1
Ртуть, мг/кг	Меньше или равно 1
Al, мг/кг	Меньше или равно 200
Появление	Сила Увядания или Гранулированный
Белый контент	Больше или равно 85 %

 

 

Триполифосфат натрия представляет собой белый кристаллический порошок, растворимый в воде. Он широко используется в пищевой промышленности в качестве консерванта, эмульгатора и текстуратора. STPP работает путем связывания ионов металлов в пищевых продуктах, что помогает предотвратить рост бактерий и других микроорганизмов. Он также используется для улучшения текстуры и консистенции пищевых продуктов, а также для предотвращения разделения ингредиентов.

 

 

Триполифосфат натрия используется в пищевой промышленности в качестве эмульгатора и средства для улучшения качества, например, включая переработанное мясо, переработанные морепродукты, плавленые сыры, продукты из лапши.

Триполифосфат натрия является консервантом для морепродуктов, мяса, птицы и кормов для животных. Триполифосфат натрия широко распространен в производстве продуктов питания под номером E E451. В пищевых продуктах STPP используется в качестве эмульгатора и для удержания влаги. STPP, триполифосфат натрия также придает свежий вид мясу и морепродуктам, замедляя при этом порчу.

Химическое вещество помогает сохранить естественный цвет мяса и рыбы и улучшает их текстуру. Это достигается за счет улучшения водоудерживающей способности продуктов животного происхождения и, как следствие, замедления их высыхания.

В смеси с другими типами фосфатов его можно использовать при переработке сыра в качестве эмульгатора.

 

 

В 25 кг/мешок. Храните и герметизируйте в тенистом, сухом и хорошо проветриваемом помещении вдали от токсичных и опасных химикатов.

 

 

● Кошерный/Халяльный/ISO9001/ISO22000/RSPOCerifieded
● Нет минимального заказа, больше возможностей, предоставление образца для тестирования.
● Индивидуальный пакет продуктов
● Смешанная поставка.

 

 

Триполифосфата натрия все больше и больше содержится в морепродуктах, особенно в замороженных морепродуктах. Это добавка, называемая триполифосфатом натрия, или сокращенно STPP, и она используется для того, чтобы ваши морепродукты выглядели более твердыми, гладкими и блестящими. STPP - это обычный ингредиент, добавляемый в рыбу ( например, лосось) перед замораживанием, и его основная цель — уменьшить количество талой воды (или сохранить воду) и придать морепродуктам более твердый и гладкий вид. Вы также можете найти его в других замороженных морепродуктах, таких как морские гребешки, креветки и лобстеры.

 

http://ru.foodlactates.com/